9 Mitos sobre o vinho
“Quanto mais velho melhor”, “os mais caros são os melhores”, “o vinho branco é elaborado a partir de uvas brancas”. Estas são frases feitas que ouvimos tantas vezes relativamente ao vinho.
Todas elas são mitos e como tal não correspondem à verdade. Abaixo encontrará resposta a alguns destes mesmos mitos.
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1 – O vinho, quanto mais velho melhor!
Uma das frases mais ouvidas de portugueses e não portugueses. Quase todos estão convictos que esta afirmação é verdadeira! Infelizmente, são poucos os vinhos que sabem envelhecer bem e ainda mais raros os que chegam a envelhecer com saúde.
A quase totalidade dos vinhos mundiais, rosés, brancos, tintos e espumantes, é feita para ser consumida num curto prazo de tempo.
Em geral os rosados...